豉油鸡

作者： 宝宝D猪猪

我家厨房永远是用最简单的配料做最适合味觉的菜，简单快手才是最终目地。这道菜真心快手又好吃，鸡肉嫩滑无比。

用料

• 清远鸡 一只
• 蒸鱼鼓油
• 料酒

豉油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净砍对半待用

步骤 2

锅里放上次用剩的蒸鱼鼓油加上水，大概可以淹住鸡肉一半以上就好。

步骤 3

烧开了水放点料酒放入鸡肉，中火慢慢焖半个小时。

步骤 4

中途要给鸡翻面才好入味，最后大收汁，要是不急着吃可以泡一会更上色。

步骤 5

捞起鸡肉砍件，淋一点汁更好味道，剩下的汁水保存起来冷了冰速冻。

豉油鸡的小贴士

经常看我菜谱的同学都会知道，用这个方法以搞鸡腿鸡翅鸡肉，简称万能的蒸鱼鼓油呀！用剩下的反复利用味道更好呢。

菜谱创建时间：2014-10-01 11:10:35