银耳提前一个晚上泡发
用剪刀把银耳根部黄色的部分剪掉,然后撕成小朵
清洗百合,在剥开之前用毛巾边洗边擦,把外面几层的泥巴擦干净就可以
百合剥好放入高压锅,根据自己的口味加适量水和白糖,我用的木糖醇。盖好高压锅,大火煮到水开,转小火再煮20分钟,关火。
梨削皮切块,和适量枸杞一起放入上一步的百合银耳汤里。
盖好高压锅,大火煮开后转小火煮5分钟,关火。放凉后开锅即可~
最主要的提示就是,各种食材原料的量都可以根据自己的口味和喜好加减,所以基本写的都是适量。 下面是具体的: 1.步骤3里加水加到银耳能够浮起来比较好,放水少的话会比较浓稠,有胶质感。 2.因为母上有糖尿病,所以我用的阿尔法木糖醇甜味剂,25ml的量勺2-3勺。 3.梨子我用的丰水梨比较大个口感比较软绵,普通水晶梨可以用两个,喜欢吃硬一点口感的可以减少步骤6里面的时间。