玉米排骨汤的做法

玉米排骨汤

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玉米排骨汤是一道大补的汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。
  在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。
排骨
  排骨有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,可为幼儿和老人提供钙质。   排骨有很高的营养价值。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

作者: 12道锋味_
12道锋味_
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用料  

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  • 1.将排骨剁成块状,长短均匀。

  • 2.玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片。

  • 肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。

  • 砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜块一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。

  • 煲好后去掉姜片,加入适量的盐和葱花调味即可。

菜谱创建时间:2014-09-30 21:17:57