比利时布鲁塞尔华夫

作者： 鳳凰醉了

买的乐葵模子送的食谱上摘下来的，图也是。 记录一下，看起来比较方便。

用料

• 中筋面粉 250g
• 盐 1g
• 黄糖 4g
• 酵母 5g
• 奶粉 40g
• 温水 208毫升
• 液体黄油 83g
• 蛋黄 3个
• 蛋白 3个
• 砂糖 30g

比利时布鲁塞尔华夫的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度

步骤 2

面粉放入大碗，加入酵母和温水

步骤 3

加入黄糖，奶粉，盐，液体黄油，蛋黄，搅拌后静置20-30分钟

步骤 4

分三次加入砂糖，打发蛋白至硬性发泡，慢慢加入面糊，搅拌均匀

步骤 5

倒入华夫模，刮平，放入烤箱下层15-18分钟。颜色呈金黄色即可。

菜谱创建时间：2014-09-30 20:40:53