普罗旺斯烤羊排

作者： Vivian啊啊啊啊啊

这星期要做普罗旺斯烤羊排哦～食谱还是来自硅谷美味人妻。

用料

• 羊小排 1只
• 大蒜 3-4颗
• 面包屑 一杯
• 无盐奶油 50g
• 迷迭香 少许
• 海盐 一茶匙
• 黑胡椒 适量
• 白葡萄酒 3汤匙

普罗旺斯烤羊排的做法步骤

步骤 1

将羊小排两面都用叉子零星戳小孔。两面都撒少许海盐，黑胡椒，白葡萄酒，保鲜膜封住，腌制10分钟。

步骤 2

黄油，蒜末，面包屑，迷迭香，海盐，黑胡椒混合。

步骤 3

平底锅大火烧热，将羊排四面煎黄。

步骤 4

烤箱205摄氏度预热。将煎好的羊排放入，将混合物平铺于羊排上。

步骤 5

用铝箔将羊排盖着烤25-35分钟（熟度不同）。剩最后十分钟时把锡纸拿开，将羊排烤至金黄。

普罗旺斯烤羊排的小贴士

5分熟，25分钟。全熟，30-35分钟。

菜谱创建时间：2014-09-30 01:11:43