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香炸小鱼干的做法
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香炸小鱼干

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希洛大大大大人

香炸小鱼干的用料

香炸小鱼干的做法步骤

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步骤 1

小鱼干儿洗干净滤干水,姜蒜紫苏切末

步骤 2

锅里放油烧热,姜蒜先下锅稍稍爆香,小鱼干入锅,翻炒一会儿,接着紫苏入锅,加一点儿水,稍稍焖一会儿

步骤 3

水收干,只剩油了,这时候把鱼干儿扒拉到一边儿,在空出的地方倒入辣椒粉,小火炸香,就是变成辣椒油

步骤 4

然后扒拉回来鱼干儿,加一点儿酱油调色,试试咸味,不够加盐

步骤 5

最后一点儿鸡精或者味精

步骤 6

完成

香炸小鱼干的小贴士

下酒菜。 小鱼干儿是那种超级小的,外面买来的~~复加工~~

菜谱创建时间:2011-09-02 15:42:20
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