什锦炒乌冬

作者： Q厨房

进入秋季了，试用腊肠制作一道什锦炒乌冬吧。

用料

• 乌冬面、青红椒、荣华鸭润肠、荣华经典腊肠、葱姜蒜

什锦炒乌冬的做法步骤

步骤 1

腊肠最好选香港荣华的加瘦鸭润肠、经典腊肠。青红椒等原料整理干净。

步骤 2

青红椒切丝，腊肠切片，葱姜蒜切末。

步骤 3

两人份乌冬面。

步骤 4

滚水煮乌冬面，2-3分钟即可，捞起沥干。

步骤 5

架炒锅，将姜末、蒜蓉爆香后加入切片的腊肠，翻炒至香味飘出后，加入青红椒丝一起炒。然后，放入煮好的乌冬面，调味：蚝油一汤匙、生抽适量、胡椒粉。因腊肠有咸味，所以我个人偏好不放盐了。

步骤 6

最后撒上葱花，起锅装盘。

菜谱创建时间：2014-09-27 13:32:10