四喜面

作者： 下厨房用户_d096

我自己喜欢的搭配，植物蛋白、动物蛋白、植物纤维和淀粉都有，感觉营养比较均衡。 早晨吃一碗，一天都很有幸福感。

用料

• 挂面 适量
• 猪肉 若干
• 鸭蛋 1个
• 豆腐皮 1小块
• 小青菜 若干
• 香葱 若干

四喜面的做法步骤

步骤 1

猪肉切条，豆腐皮切丝，葱切末，小白菜洗净。

步骤 2

锅中入油，把鸭蛋煎成太阳蛋，也可两面煎，成荷包蛋。

步骤 3

蛋盛出，下猪肉条炒熟。

步骤 4

蛋和猪肉条放碗中备用，锅洗净，煮一锅开水，分别下面、豆腐皮、小青菜，煮熟，盛入碗中。

步骤 5

重新煮开适量的水，加入生抽、耗油、香油调味，沸腾30秒后倒入面碗。

步骤 6

撒上葱花，也可加少量芝麻，完成。

菜谱创建时间：2014-09-26 22:34:39