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桂花蜜酱(白砂糖版)的做法

桂花蜜酱(白砂糖版)

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做个自己动手的小吃货
这段时间走在哪里都是浓浓的桂花香,说到桂花就想到了桂花糕,然后就在下厨房看到了籁籁的桂花蜜酱,然后就一门心思的想自己做做,然后赶忙在某宝买了个玻璃罐,然后昨晚饭后和老公一起在小区花园当了一次采花大盗,

用料

桂花蜜酱(白砂糖版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

采摘的鲜桂花

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概把脏东西,焉了的挑出来

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐水浸泡一会儿,起清洗和消毒的作用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤出来,用矿泉水冲洗一遍

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平铺晾干

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是泡桂花的水,黄黄的,味道很香,弄了一阵,我的手也好香,这就是所谓的手留余香?哈哈

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

经过一夜,又有很多桂花变色了,再一颗颗挑选出来,昨晚弄完以上步骤已经很晚了,今天又要上班,所以下班回来才开始继续,已经晾了基本24个小时了,香味都没那么浓了,不知道有影响没有,

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

啦啦啦,装瓶,一层桂花一层糖,糖始终要在桂花上面,玻璃瓶是我昨天决定要做的时候在网上买的,今天下班拿到快递回家拆了就扔锅里煮,煮了几分钟吧,然后捞起来倒扣放着,就开始继续挑选桂花了,

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白砂糖到顶,ok啦,白砂糖是姑婆去云南旅游给我们带回来的礼物,话说昨晚摘的桂花和白砂糖礼物刚刚好够这个750ml的玻璃罐,一点不多一点不少,真是太巧了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保鲜膜封住瓶口,

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子,进冰箱冷藏,完事!

桂花蜜酱(白砂糖版)的小贴士

因为也是第一次做,所以之后会跟进每天的变化,(今天在挑桂花的时候,正在看亚运会的游泳比赛,看到男队的混合泳比赛时,一个人在家的我都激动得尖叫,敲桌子,就是一个疯子)

菜谱创建时间:2014-09-26 21:53:00
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