炸鸡排

作者： `蝶 舞`

用料

• 鸡腿肉（鸡腿肉要比鸡胸肉嫩） 一块
• 盐 适量
• 料酒 一汤匙
• 糖 一汤匙
• 胡椒粉（黑白均可） 少许
• 五香粉 少许
• 蒜 一瓣
• 全蛋液 一个
• 面粉 适量
• 玉米淀粉 适量

炸鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉将骨头剔除，去皮，片成薄厚适中的连刀片，（不要切断）

步骤 2

用刀背给鸡肉按摩，切切切……然后把调料放在鸡肉里，腌制时间最短不得低于半个小时

步骤 3

面粉和玉米淀粉混合，一层面粉，一层蛋液，在一层面粉，油温不要太热，开炸，炸制时间根据鸡肉薄厚而定，装盘！

菜谱创建时间：2014-09-26 18:46:34