二层肉蒸咸鱼

作者： 小黄鱼HOMEMAKE

喜欢吃咸鱼的不要错过这道菜啊！咸鱼和肉肉的完美结合，再加一份青菜和小粥，吃起来很舒服哟～

用料

• 咸鱼 小半碗
• 猪二层肉 一份
• 蒜头 一颗
• 姜 少许
• 酱油 一小勺

二层肉蒸咸鱼的做法步骤

步骤 1

什么咸鱼都可以，我买的是麻鱼制的咸鱼干，切成小块。

步骤 2

一份猪的二层肉，切成条。

步骤 3

蒜和姜，拍扁切末。

步骤 4

将鱼，肉，蒜末，姜末，放进碗里搅拌一下，再放入酱油搅拌。大火上锅蒸20分钟到30分钟即可。

二层肉蒸咸鱼的小贴士

1.猪肉的二层肉是哪个部位？其实我也不懂……问卖猪肉的就知道啦。二层肉比瘦肉肥一下，比五花肉瘦一些，喜欢吃肥肉的，可以用五花肉代替哦～秋天啦，可以贴秋膘啦o(≧v≦)o 2.酱油别放多，因为咸鱼已经是咸的啦，酱油只是提鲜用的。 3.材料里不用加水哦！ 4.蒸制时间可以根据菜量大小来控制，一般掀开锅盖看到碗内有小气泡冒出就说明已经熟啦！

菜谱创建时间：2014-09-26 15:18:59