牛油芝心鸡翅

牛油芝心鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅买回来清洗干净，给中翅部分的两根骨头去掉，怎么去昵？看图，找到两根骨头相连的那些筋，用剪刀卡擦一下

步骤 2

卡擦后顺着肉用手往里摸到最外面的一根骨头，前后左右松松骨，再转转后面那部分，一拔骨头就出来了，反正假如用手不行就上剪刀✂️拔，摸索几次就很快了，第二根骨头方法也一样

步骤 3

两根骨头都去掉后，中间就软软的像个袋子一样啦

步骤 4

依次清理完所有鸡翅，开始腌制，把烧烤酱料酒蒜蓉生抽混合好后放入鸡翅腌制两个小时以上过夜最好

步骤 5

腌制完成，烤箱预热215度，依次摆好鸡翅在烤盘上，把黄油放微波炉里融化后，用刷子刷一层黄油在鸡翅上，进烤箱烤十五分钟～～

步骤 6

烤好后拿出整盘鸡翅稍稍放凉，马苏里拉或者车达芝士切好一小块，等鸡翅没那么热的时候，把鸡翅塞进中翅里面，然后翻一面继续进烤箱烤八到十分钟

步骤 7

这就是做好的样子～～脆脆的表皮里面还是融化的芝士，绝对给你意想不到的惊喜昵

牛油芝心鸡翅的小贴士

1.刷黄油是为了表皮有脆脆的口感，也是为了味道更浓郁，也可以试着刷蜜糖 2.芝士不用太早放入，太早放入怕芝士都融化流出来了，先把鸡翅烤得差不多再放芝士，而且经过烤，鸡翅会膨胀，中间部分更容易塞进芝士