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豆沙包-松下面包机版的做法

豆沙包-松下面包机版

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作者: 满地苗
满地苗
说是豆沙包,重点就是面团怎么发,怎么做,其实内陷可以随便换,想做鲜肉包、刀切馒头等等都行,做了很多次的馒头,这个配方算是最简单的啦,馒头的原理应该都知道,我就不写了,就用最简单易懂的文字描述步骤了。 我的面包机是松下SD-P104。 数量:15个

用料

豆沙包-松下面包机版的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉、糖、牛奶(天冷可适当加温到40度)放入面包机桶,酵母放酵母盒(或者直接一起放入桶内)启用面包面团程序一个小时,结束后继续留在面包机发酵20分钟左右,然后再开饺子皮程序,5分钟后取消(饺子皮之前看一下面团是不是干湿适中,我的有点干,所以放了10克水)

步骤 2

饺子皮程序排气过了,所以直接分成30克一个的小剂子、一共15个,然后盖上保鲜膜静置15分钟

步骤 3

面团静置的时候正好分割豆沙,20克一个,也是15个

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖擀开一个小剂子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入豆沙

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好后,收口朝下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅准备40度左右的水,垫好油纸,馒头上锅,不要开火,二次发酵到2倍大,大概40分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

结束后,蒸锅的水倒掉,重新换成冷水,开大火,上气后转中火蒸15分钟,结束后不要揭盖,等4分钟后才开盖

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果不是马上吃,可以冷却后直接冷冻

菜谱创建时间:2014-09-25 08:19:24
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