宫爆土豆

作者： /ka千一欢子

喜欢红爆鸡丁，今天突然看到土豆的这个做法，好奇之下就做啦，不知老公喜欢否

用料

• 土豆 1个
• 猪肉 500克
• 黄瓜 1根
• 花生米 四调羹
• 鸡精 适量

宫爆土豆的做法步骤

步骤 1

肉切丁，加生抽、老抽、料酒、白糖、淀粉，搅拌均匀，待用。

步骤 2

土豆切丁，放水中煮5分钟，沥干水捞出放冷。

步骤 3

黄瓜一根，切丁；葱切段备用。

步骤 4

油锅中花椒炸开后撇掉，放葱，炒肉至变色，盛出备用。

步骤 5

调汁儿：生抽老抽白糖香醋，加水搅匀。 炒土豆后，将汁儿倒入，大火炖1分钟，使土豆充分入味儿。

步骤 6

加入黄瓜翻炒，放入炒过的肉丁，炸花生米。放点儿鸡精。 OK，可以出锅啦。

宫爆土豆的小贴士

调汁儿：生抽老抽白糖香醋，加水搅匀。 炒土豆后，将汁儿倒入，大火炖1分钟，使土豆充分入味儿。

菜谱创建时间：2014-09-24 20:43:16