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核桃红豆小馒头的做法
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核桃红豆小馒头

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作者: ctlin
ctlin
本来应该用栗子的,但是家里没有栗子,所以改用核桃了。中式月饼用了大量的油脂,相较之下日式月饼只是使用了鸡蛋,而且日式红豆馅也不含油脂,所以绝对比较健康。没有中式月饼的甜腻,体积也是一口大小,所以不用担心过量的问题,可以比较安心地吃。 烤好后等外皮变软后才可以食用,不然味道和口感都不是很好。 材料(15个分量)

用料

核桃红豆小馒头的做法步骤

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步骤 1

面粉和泡打粉过筛

步骤 2

苏打粉用1小茶匙的水溶解

步骤 3

将红豆馅分成15份

步骤 4

鸡蛋和砂糖搅拌均匀到砂糖溶解,倒入(2)搅拌均匀

步骤 5

在(4)里倒入(1),搅拌成团,分割成15份

步骤 6

将适量的核桃粒放在面团里,在放入红豆馅,最后包起来

步骤 7

刷上蛋黄,170度烤12分钟,直到金黄色为止

菜谱创建时间:2011-10-14 10:46:04
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