花生酱小饼

作者： 钱家少奶奶

用料

• 低粉 150g
• 全蛋液 15g
• 黄油 100g
• 花生酱 55g
• 糖粉 70g

花生酱小饼的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后加入糖粉，打至黄油蓬松，体积变大，颜色发白。分3次加入蛋液，每次都要彻底搅拌，最后加入花生酱搅拌。

步骤 2

低粉加点盐过筛加入打发好的黄油花生酱，揉成面团，无需过分揉搓，成团即可，将面团分成2份，整理成圆柱形，放入冰箱冷冻2小时以上。

步骤 3

取出面团，切成越5cm的圆片，烤箱180℃预热，将切好的圆片放入烤盘，每片中间要留有空隙，中层，烤约12分钟。

花生酱小饼的小贴士

整理成圆柱体后一定要冷冻2小时以上，否则很难成型，我是第一次做，所以样子有点丑，不圆，不过味道很不错，不喜欢太甜的朋友可以适量减少糖粉的用量。

菜谱创建时间：2014-09-23 12:19:49