猪肝用清水泡,泡掉血水,切片,加料酒,姜丝,盐,腌制20分钟
煮好白粥备用,按个人吃的量盛到另一个锅中烧开,加点盐和油,加腌好的猪肝烧开
洒上香菜就可以出锅了
猪肝要把血水泡干净,可以先把水龙头的水对着猪肝上的小洞反复冲,小洞进水后颜色会变淡,冲完后再用清水泡