香辣肉臊

作者： ran

啊~~~我不禁深深的佩服起自己来，能把肉臊做到这么好吃。嫩中又脆脆中有嫩，香辣带麻，浓而不腻，oh~~~~~还有什么好说的！

用料

• 猪肉
• 干辣椒
• 花椒粒
• 淀粉
• 盐
• 生抽
• 芝麻

香辣肉臊的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎调入盐、生抽、芝麻、少许淀粉及清水腌制待用，干辣椒剪小段待用

步骤 2

锅入油小火烧热，入花椒粒、干辣椒慢炒至油红出香，捞去花椒粒、干辣椒不要

步骤 3

转大火烧旺油入肉碎迅速翻炒至肉熟即可

香辣肉臊的小贴士

肉下去熟的很快很快，所以见到肉变色就要当机立断马上观火呦~这样才能有那种脆中又嫩嫩中有脆的口感啦~

菜谱创建时间：2011-09-01 22:44:36