酸辣西瓜皮

作者： 伊清婉兮

用料

• 西瓜皮 500g
• 蒜末 10颗
• 葱花
• 花椒 10-15
• 辣椒（撕段） 5
• 醋 3勺
• 盐

酸辣西瓜皮的做法步骤

步骤 1

西瓜皮去绿皮、红壤，留下青色部分切丝。

步骤 2

油烧8成热，下花椒，片刻后下辣椒，然后是蒜末，翻炒几下，下葱花，放醋。

步骤 3

放西瓜皮，大火翻炒，放盐，翻炒几下出锅，完成。

酸辣西瓜皮的小贴士

不要翻炒太久，也不要早放盐，因为水会太多，如果水太多就放些淀粉吧。

菜谱创建时间：2014-09-21 17:14:27