甜味厚蛋烧+章鱼小香肠

作者： sa.sa.

厚蛋烧方子取自《深夜食堂》加自己的理解

用料

• 黄油
• 厚蛋烧：
• 1、鸡蛋 2个
• 2、牛奶 约50g
• 3、白砂糖 依个人口味
• 章鱼香肠：
• 1、小香肠

甜味厚蛋烧+章鱼小香肠的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打散，打匀后加入白砂糖和牛奶，同时不停搅拌均匀

步骤 2

平底锅内放黄油抹匀，开小火

步骤 3

倒入三分之二的蛋液，等蛋液慢慢成形，期间冒出的气泡戳掉

步骤 4

等蛋液底部基本成形后从一头掀起卷起来，然后把它推到一边

步骤 5

在锅里倒入剩下的蛋液，用3.4步的方法卷到之前卷好的蛋卷上

步骤 6

出锅

步骤 7

小香肠的一头切三刀（切十字刀也可以），割出章鱼的六条腿

步骤 8

锅里抹上黄油，烧至5，6分热时放入香肠

步骤 9

慢慢煎至章鱼的脚翘出来即可出锅

甜味厚蛋烧+章鱼小香肠的小贴士

1，因为家里没平底锅，我用的是很小的煎蛋锅，所以全程用的小火，如果用正常大小的平底锅就要用中火，不然火力不够 2，章鱼香肠切脚的时候，大概切到一半多一点的位置最佳，不然要么脚翘不起来要么翘过头

菜谱创建时间：2014-09-18 04:25:02