营养美味的肉饼汤

作者： 肖弘月Kathy

最成功的一次肉饼汤。

用料

• 肉糜
• 干香菇
• 枸杞 若干
• 虾米 若干
• 姜末 若干
• 酱油 少量
• 盐
• 鸡汁 少量
• 葱花
• 淀粉

营养美味的肉饼汤的做法步骤

步骤 1

干香菇放热水里泡开，姜切末，葱花切末

步骤 2

肉糜拌上姜末（我放了很多哦）、水淀粉，盐，少量酱油和鸡汁（或者浓汤宝），揉捏片刻，置于碗底压成饼状，沿碗边倒入清水，注意不要冲散了肉饼。香菇切片，和枸杞虾米一起放进碗里。

步骤 3

蒸锅烧开，把放肉饼的碗置于蒸锅内大火（我家用的是康宁玻璃锅，所以是中火，效果差不多）蒸15～20分钟即可，出锅撒上盐和葱花，淋上若干麻油

营养美味的肉饼汤的小贴士

千万不要放料酒！我喜欢肉饼里面有许多姜末，刚好也能去腥。

菜谱创建时间：2014-09-17 00:37:36