辣椒,蒜洗净,晾干水分,(可以晚上洗干净,早上做)切成小块
料理机打碎,打到自己喜欢的程度
蒜打碎,放入辣椒内
倒入盐,白酒搅拌均匀
玻璃瓶洗净,晾干
装入瓶中,开盖晾一天
表面淋少量白酒,盖好盖子,7天好后就可以吃了。