上汤干瑶柱娃娃菜

作者： xuellyhuang

用料

• 干瑶柱 适量
• 娃娃菜 随意
• 鲍鱼汁 二汤匙
• 姜 三片盐
• 盐 适量

上汤干瑶柱娃娃菜的做法步骤

步骤 1

买适量的娃娃菜

步骤 2

把菜洗好。一条菜切一半

步骤 3

热煲下油下姜片

步骤 4

把干瑶柱稍为炒一下

步骤 5

加一碗半水，加二汤匙鲍鱼汁下去

步骤 6

慢火熬十分钟让干瑶柱出味

步骤 7

转中火把菜放进煲里

步骤 8

再中小火煮到菜变软。放点盐。

上汤干瑶柱娃娃菜的小贴士

干瑶柱要先用水泡泡，然后撕开一小块那样子。鲍鱼汁本来就带有鲜、咸，所以盐不要放太多。另外，如果不用鲍鱼汁改为三花淡奶也很好吃。做法一样，只是不放鲍鱼汁，改放五汤匙三花淡奶，味道有点淡淡甜的奶香（具体加多少三花淡奶要看菜和加的水的份量而定）

菜谱创建时间：2014-09-16 13:31:45