高效便捷的蛋清蛋黄分离方法

作者： 瑕不掩瑜

各位美厨娘们：在下厨时是不是经常需要将蛋黄和蛋清分离呢？在这里分享给大家一个简便的方法，所用到的工具家里都有，无须特殊工具，很简单哦。

用料

• 小碗 1个
• 新鲜鸡蛋 适量
• 瓷羹 1个

高效便捷的蛋清蛋黄分离方法的做法步骤

步骤 1

将一只新鲜鸡蛋打入小碗内，用瓷羹对准蛋黄的一侧舀起，这样就成功将蛋清分离啦

高效便捷的蛋清蛋黄分离方法的小贴士

鸡蛋要选新鲜的，贮藏久的容易散黄。

菜谱创建时间：2014-09-15 10:44:34