烤茄子

作者： 默默大侠

绝对赶超街边烧烤摊

用料

• 茄子 2根
• 生抽 少许
• 孜然粉 少许
• 花椒粉 少许
• 糖 少许
• 盐 少许
• 味精 少许
• 鸡精 少许
• 蒜蓉 较多
• 泡椒 少许
• 小葱 少许

烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切成两截，微波炉打五分钟。

步骤 2

对半剖开，用小刀刮下茄子肉。

步骤 3

所有佐料根据个人口味兑上色拉油搅拌涂在茄子上，油多些。

步骤 4

铺上锡纸180度烤20分钟。

步骤 5

倒上泡椒碎，蒜蓉，再刷油烤10分钟出锅。

烤茄子的小贴士

油要多，茄子尽量选胖的。

菜谱创建时间：2014-09-14 21:59:07