爆炒孜然羊肉片

作者： 小五被注册

用料

• 羊肉
• 洋葱
• 胡萝卜
• 葱
• 姜
• 蒜
• 孜然粉
• 盐
• 白芝麻

爆炒孜然羊肉片的做法步骤

步骤 1

羊肉切片，开水焯烫一下，去血腥味儿，不要时间太久，影响羊肉口感

步骤 2

锅中加入橄榄油，将葱姜蒜爆香后，加入胡萝卜片，稍微炒下，加入洋葱继续翻炒。

步骤 3

待洋葱六七分熟时，将焯好后控干的羊肉片倒入锅中，继续大火翻炒，倒入少量料酒，加盐和孜然粉，翻炒至羊肉片熟后出锅。

步骤 4

装盘后撒点熟芝麻点缀。

菜谱创建时间：2014-09-14 15:48:16