首先烧水烧开后乌冬面放进去煮个两三分钟,主要参考你买的后面包装袋上的具体时间。不要煮太熟,因为一会捞出来还要下锅煮
然后放什么菜自己喜欢啦,我当时家里只有山药和白菜了,洗好切好备用。开锅放油把事先从冰箱拿出来的虾炒熟,然后炒山药,我是分开炒的。然后炒好先盛出来。
在锅里倒水,不要太多,和一碗乌冬面需要的汤差不多就可以了,烧开,然后把煮好的面放进去,加酱油,看着汤颜色变了就可以了,具体还是靠个人口味。然后煮了两分钟又加入了虾,山药还有白菜叶,煮个两三分钟,尝下味道,适个人口味加盐。
出锅,然后盖上海苔。哇噻,好吃。
我觉得一定要加海苔,味道会棒很多,超市那种一片片的就可以。