自制辣椒酱

作者： 梨子姐姐的钱多多

无论做菜、拌面、拌饭，放一点自制的辣椒酱，香辣可口。

用料

• 红辣椒
• 大蒜
• 嫩姜
• 花椒
• 盐
• 白酒
• 糖

自制辣椒酱的做法步骤

步骤 1

把红辣椒、蒜、嫩姜洗好晾干后剁碎并混合在一起。红辣椒大约是大蒜、嫩姜的五倍。

步骤 2

将适量盐，一小瓶盖白酒，少许糖放进混合的辣椒，并适当搅拌。

步骤 3

找一个干净无水无油的容器，放入搅拌好的辣椒酱，密封好放进冰箱。一周后就可以吃了。

菜谱创建时间：2014-09-13 22:01:12