番茄冬瓜圆子汤

作者： 麻婆豆腐创

自从小妹和我说这两种食材可以做成汤后，我马不停地去菜场买菜尝试了做，做了几次后改良了下味道更好。

用料

• 夹心肉 一小块，看着给
• 番茄 2个
• 冬瓜 半边
• 鸡蛋 一个
• 姜末，黑胡椒，黄酒 适量
• 盐，味精 少许

番茄冬瓜圆子汤的做法步骤

步骤 1

番茄切块

步骤 2

冬瓜去皮，切片

步骤 3

夹心肉弄成肉糜，给一个鸡蛋，姜末，黑胡椒，黄酒适量，再加一小勺盐，往一个方向搅拌，在给点水再接着搅拌，直到上劲。

步骤 4

锅起，给油，放入番茄，煸出红色，给水给冬瓜，一起烧，大火。

步骤 5

秘诀，开了后给番茄沙司，，然后小火，一会，估计1分钟，给圆子。双手沾水，左右发，弄成小球，我这里10个小圆子，直到圆子浮起来就好了，给葱花，盐，味精就出锅了。

番茄冬瓜圆子汤的小贴士

锅起，给油，放番茄，直到煸出红色，再给水给切好的冬瓜，大火烧开。一定要出红色再给水。

菜谱创建时间：2014-09-13 18:42:43