姜汁豆角

作者： Deadpoet

这道姜汁豆角，姜汁浓郁，酸辣脆口，清爽的口感，在这个苦夏的日子，不同于其它凉拌菜，这个也是我喜欢的。

用料

• 豆角 500g
• 朝天椒 1-2个
• 生姜 1块
• 食盐 5g
• 白醋 20毫升
• 香油 5毫升
• 蒜 3瓣

姜汁豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗干净后，切成长4厘米的段，姜去皮捣成泥，大蒜去皮捣成泥，朝天椒剁碎

步骤 2

在小碗中调入白醋，姜汁，蒜泥和朝天椒，盐，香油，混合均匀成为调味汁

步骤 3

锅中放入足量的清水，大火将水烧开后放入豆角煮三分钟后捞出

步骤 4

将豆角放入盘中，在上面淋入料汁即可

姜汁豆角的小贴士

豆角一定要选择嫩的颜色翠绿的口感才好。

菜谱创建时间：2014-09-13 16:02:25