制作奶盖: ---[奶油][牛奶30ml][适量糖][少许盐]放入深一点的容器中,电动打蛋器只安装一根搅棒,打发到浓稠状。 ---这个过程时间稍久,大概10~20分钟。(本来应该用打奶泡器,我没有,发现用电动打蛋器也可以)
奶茶部分: 水烧开,放入2个茶包,茶包上下提动使茶叶与水充分接触,上盖,3分钟后将茶包取出。
将100ml温热牛奶加入茶水中,再加入适量的糖。奶茶部分就完成了。
最后用小勺一勺一勺的放入奶盖。奶盖密语就完成啦。
---刚开始盐一定要少放,奶盖混合过程中可以尝尝味道 ---奶盖中奶的比例可以适当增加,我试过只要不超过1比1,都可以打发,不过奶比例越高,打发时间越久。所以还是不能贪心加太多牛奶。 ---奶盖配绿茶就变成[海盐奶绿]啦,搭配咖啡就是[海盐咖啡],很百搭