果摊老板的泡椒肥牛

作者： 大魔王很小气

果摊老板一家从河南来北京已经十几年了，租住在我们小区附近的平房里，一直想在北京买套房。两个孩子在老家读书，等考到北京来，一家人就能在一起了。 十几年，北京变化这么大，楼越盖越多越高，房租也从原来的400一月涨到现在的1000一月。所有的东西不知不觉间就变了，故乡也变得似是而非，好像只有曾经的四川旧邻居教给自己的泡椒肥牛的味道没有变。 也许城市再大，之于我们不过是一爿水果摊的面积，所有的希望、未来、渴求都在这方寸之间。

用料

• 四川泡椒
• 小青椒、小红椒 各两个
• 肥牛片

果摊老板的泡椒肥牛的做法步骤

步骤 1

肥牛片下水焯至变色捞出；

步骤 2

小青椒、小红椒切小段；

步骤 3

热油，放入蒜片、姜片煸香，加入小青椒、小红椒、泡椒炒一会儿，加入肥牛片，撒盐，出锅。

菜谱创建时间：2014-09-12 16:54:39