沙姜猪手

作者： candy袁

始终最爱广东式嘅凉拌！

用料

• 猪手 一只
• 沙姜茸，蒜茸，辣椒仔，花椒八角香叶辣椒干， 适量

沙姜猪手的做法步骤

步骤 1

1/猪手出水捞出 2/煲水加入花椒八角香叶辣椒干，水滚落猪手，加盐调味，时间各自控制。 3/此步骤各人喜好，白醋没过猪手，三只泡椒浸半小时。 4/捞出沥水，冰水浸一小时。

步骤 2

烧热油淋落配料，少许酱油，加入猪手拌匀，冰镇一小时，不时搅拌。

菜谱创建时间：2014-09-12 14:39:17