油麦菜洗净,切4公分长备用。大蒜切丁,腊肠切片。
锅微热,放腊肠。注意火候不要过旺,腊肠变色加大蒜,可撒适量白糖。待腊肠透明,开大火,放油麦菜,翻炒,加盐,出锅。
腊肠本身会出油,注意油的用量,可适当减少