十香菜蒜汁捞面

作者： 0夏天0

十香菜是夏天可见的野香草，山上草丛里有时就有。也是薄荷的一种。健脾消食，利尿通便。 洛阳人喜爱此物，常掺入凉菜、蒜泥中食用，为菜肴增色添味，使人不禁食欲大增。 妈妈的小花园里种了一片，在夏天尤其茂盛。 炎热的日子，总会吃凉快的冷面，配上蒜汁和十香菜更加爽口开胃。

用料

• 十香菜 10片左右的叶子
• 绿豆芽 50g
• 红薯面 100g
• 蒜 2瓣
• 生抽 2大勺
• 香醋 2大勺
• 辣椒油 1大勺
• 芝麻油 几滴
• 糖 1小勺
• 盐 1g

十香菜蒜汁捞面的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

十香菜

步骤 3

蒜去皮，十香菜洗干净，加盐，放入蒜盅里一起捣碎。

步骤 4

绿豆芽和红薯面分别煮熟后放入冷水中降温，控水备用。

步骤 5

蒜和十香菜加少许水和芝麻油调开。 面和豆芽放入碗中，加入生抽，香醋，辣椒油，蒜汁和十香菜水。

步骤 6

拌匀开吃！！！

十香菜蒜汁捞面的小贴士

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菜谱创建时间：2014-09-11 17:46:28