英式太妃糖-杏仁巧克力

作者： 甜甜_酱

自己做的太妃糖健康又好吃，装上美丽的包装，送给亲朋好友，很受欢迎，倍有面子哦～

用料

• 白绵糖 180g
• 黄油 250g
• 巧克力 180g
• 带皮杏仁 适量（根据容器大小）
• 香草精 半茶匙
• 盐 适量

英式太妃糖-杏仁巧克力的做法步骤

步骤 1

杏仁用微波炉烤2～3分钟，每30秒拿出来翻动几下，口感可自己尝来决定烤到什么程度，我烤了2分半。

步骤 2

将烤好的杏仁取部分压碎待用。

步骤 3

巧克力切成小块待用。

步骤 4

烤盘（或者别的什么容器，大的到时候糖会薄点，小的容器到时候糖会厚点）铺上锡纸，将烤好的杏仁铺上。

步骤 5

黄油切块放入锅内，加入糖，香草精和一点点盐。

步骤 6

开小到中火，所有材料溶在一起，不停搅拌。黄油慢慢融化，不停搅拌，逐渐就起泡了。时间大概10分钟内。

步骤 7

继续搅啊搅，慢慢颜色变深，颜色类似烤好的杏仁皮色，国里还会有点烟气。

步骤 8

上步骤糖糊颜色对了后，赶紧锅理火，将糖糊快速倒入铺了杏仁的烤盘内，边倒边用锅铲刮锅底。倒好后，用锅铲将糖糊赶紧整理下，确保均匀。然后将待用的巧克力块撒入。

步骤 9

利用糖糊的热度将巧克力融化，用勺子将巧克力层抹平。

步骤 10

将待用的杏仁碎洒在巧克力上，用勺子略微按按固定住。也可以用核桃碎，花生，随你喜欢。

步骤 11

放入冰箱直到变硬定型，切成你喜欢的大小。

步骤 12

放入漂亮的包装袋，自用送人都心情好。冷藏保存，非常好吃，根本停不住嘴，这么一大盘都直嚷嚷不够吃。

英式太妃糖-杏仁巧克力的小贴士

步骤8动作要快，糖糊容易变硬的。

菜谱创建时间：2014-09-11 10:57:17