柚子花菜 ～ 유자 화채

作者： 饕多

【花菜】朝鲜半岛传统甜品。把水果或/和花草浸入糖水、蜂蜜水、蜂蜜五味子水制成。水果类花菜常见亦有西瓜花菜、樱桃花菜、蜜柑花菜、覆盆子花菜，一般做法类同，均为果肉糖渍，浸糖水或蜂蜜水。但梨花菜通常指蜂蜜五味子水加梨片。 http://ljwnasjyna.tistory.com/m/post/402

用料

• 柚子 1个
• 梨 1/2个
• 白糖 1杯
• 水 5杯
• 石榴粒 2大匙
• 松子 1大匙

柚子花菜 ～ 유자 화채的做法步骤

步骤 1

【柚子皮】 取适量柚子皮，去白色部分，黄色部分切丝。

步骤 2

【糖渍果肉】 去籽，剥成小块，加适量白糖拌匀。

步骤 3

【梨】 去皮，去籽，切丝。

步骤 4

【装盘】 碗的底部放柚子肉，码上梨丝、柚皮丝、石榴籽。倒入白糖与水1：5的汤水。冷藏静置30分钟。

菜谱创建时间：2014-09-09 03:46:14