辣炒秋葵

作者： 下厨房用户_89tka

说是辣炒，其实辣味不会很重，但加了辣椒之后炒出来的秋葵更加提味，赞不绝口。

用料

• 福建老酒 少许
• 秋葵 10条
• 小红辣椒 2根
• 鱼露 少许
• 葱末 少许
• 生姜片 少许

辣炒秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵切片，像图中那样切有点不好下刀子，建议斜着切片。

步骤 2

锅中放油，烧热后加生姜片和辣椒片爆香，后加入秋葵片翻炒，再倒入少许老酒和鱼露，加少许白糖。

步骤 3

秋葵粘稠，翻炒一会会干，可加少许水。最后加入葱末，翻炒数下，即可出锅。

菜谱创建时间：2014-09-08 21:56:37