子姜闷鸭

作者： 容茉茉是馋猫

还在愁朋友聚会、家庭聚餐没有拿手菜吗？那就赶紧来跟我学习一下这道子姜焖鸭吧！多种颜色搭配强烈引发大伙的食欲，不油不腻，香味浓郁，一定能满足你们的小味蕾。取材便捷，做法简单，还很适合懒人一族哦！

用料

• 小芹菜 一颗
• 鲜鸭肉 半只
• 子姜 20g
• 红尖椒 一根
• 八角 3颗
• 桂皮 少许
• 香叶 少许
• 洋葱 半个

子姜闷鸭的做法步骤

步骤 1

首先把鸭子斩块，放入八角，香叶，桂皮，酱油，蚝油，盐，糖，腌15分钟。

步骤 2

子姜，洋葱，辣椒切块儿，热锅下油，爆香！再下腌好的鸭肉翻炒几下，下半碗水，盖锅盖文火焖10分钟，大火收汁下芹菜即可！

子姜闷鸭的小贴士

用砂锅焖更香，肉质酥软，焖过程中记得稍微翻锅！不吃辣椒可不放，可根据喜爱口味调整！

菜谱创建时间：2014-09-06 22:18:35