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葱烧豆腐的做法

葱烧豆腐

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作者: felicia'
felicia'
简单的食材,用些心思也可以做得很美味~。

用料

葱烧豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材:豆腐、小葱、红辣椒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐用开水汆烫煮一会,去除豆腥味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汆烫过的豆腐用厨房用纸擦干水分。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热后加2汤勺油,油热后煸香葱段,葱段煸黄后取出。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出的葱段绕成圈,红辣椒去籽后切件。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐切成1厘米左右的片状,用煸过葱的油,将豆腐两面煎黄。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出煎黄的豆腐,洗干净锅,加少许油爆香红辣椒。(或不取出煎豆腐,直接用锅中剩油爆香红辣椒)。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新放入煎豆腐、葱段圈,加入热水(或高汤)1/2杯,生抽2茶勺、糖1/2茶勺,适量盐调味。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖转中小火焖煮,中途将每块豆腐翻一个面继续煮。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至汤汁近似收干,最后撒少许胡椒粉,淋上少许麻油即完成。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很下饭的一道家常素菜~

葱烧豆腐的小贴士

有尿酸高、痛风病的人,不宜多吃豆腐。

菜谱创建时间:2014-09-06 17:04:17
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