青蟹糯米饭

作者： 六六_兔子

用料

• 青蟹 两只
• 泰国糯米 两杯
• 干香菇 4朵
• 各类菌菇 少许
• 胡萝卜 半根
• 青豆 少许
• 玉米 少许
• 生姜 少许
• 葱 少许
• 虾米 少许

青蟹糯米饭的做法步骤

步骤 1

将青蟹洗净，切块；糯米洗净，用水提前浸泡俩小时；胡萝卜切丁；干香菇洗净用水泡发，泡香菇的水别扔哟；各类菌菇洗净，改刀备用！

步骤 2

锅烧热，加油，葱姜下过爆香，加入胡萝卜翻炒，再加青豆、玉米翻炒，再加入各类菌类翻炒，然后加入泡香菇水和一小碗高汤，加蚝油、料酒、生抽和老抽煮开。

步骤 3

将泡好的糯米放入电饭锅内，再将2倒入电饭锅，使高汤刚浸没糯米就可以啦！把洗干净的青蟹平铺到表面！按下煮饭键，接下去就交给电饭锅就好啦！

步骤 4

煮饭结束，起锅前撒一小把青葱，OK，开吃吧！

青蟹糯米饭的小贴士

因为糯米提前浸泡过，所以煮饭的汤不用太多，否则饭就太软啦！ 电饭锅煮或砂锅都OK哟！

菜谱创建时间：2014-09-05 19:50:43