香菇炒饭(少油低脂版)

作者： 虾酱是女王

这个食谱采用的是糙米噢~ 糙米相比较白米饭更健康更低脂。

用料

• 煮熟的糙米 适量
• 植物油 1汤匙
• 鸡蛋 1-2个
• 香菇(泡发好,切条) 4-5个
• 大蒜(切碎) 2-3瓣
• 生姜(切碎) 小块
• 红辣椒片 少量
• 熟毛豆 1小杯
• 柠檬汁 2汤匙
• 酱油 1-2汤匙

香菇炒饭(少油低脂版)的做法步骤

步骤 1

锅中加水煮沸，加少许盐及糙米，煮至饭有嚼劲（约30至35分钟）。过滤。

步骤 2

在不沾锅中，烧热植物油，加入鸡蛋翻炒；并加入盐和胡椒。后盛出。

步骤 3

转中高火，在锅中加入香菇，大蒜，生姜和红辣椒片，并加盐调味翻炒，直到香菇变软(2〜4分钟)。

步骤 4

添加糙米，鸡蛋，毛豆，柠檬汁，酱油等，翻炒混合。

香菇炒饭(少油低脂版)的小贴士

煮糙米的时候，在水中加入油和盐，可以让糙米颗粒分明，并口味更好。不同的糙米，水煮时间不同，具体参考包装。

菜谱创建时间：2014-09-04 03:59:35