欧陆早餐（快手西式早餐）

作者： 暖暖的和弦

简单又丰盛的营养早餐，给一天带来无穷能量

用料

• 培根 2条
• 香肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 番茄 半只
• 菠菜 1小把
• 全麦核桃面包 2片
• 水果 若干

欧陆早餐（快手西式早餐）的做法步骤

步骤 1

1只鸡蛋加盐和黑胡椒碎，均匀打散

步骤 2

开小火，平底锅加20mL植物油，锅和油略有点热即可倒入步骤1的蛋液

步骤 3

用筷子轻轻划炒，鸡蛋液开始凝固即可将炒蛋盛出，注意鸡蛋一定要炒得嫩一点，我炒的还是略有点老，看上去有点干

步骤 4

平底锅中放入培根和香肠，中火煎至变色后盛出。我没有再放油，因为培根自身会出油

步骤 5

半只番茄等分成三块，放到平底锅中略煎一下，我就用煎培根出来的油煎的番茄，每一面中火煎1-2分钟

步骤 6

平底锅中加入纯净水800mL，再加1勺半的盐，滴入几滴植物油，带水烧开后放入菠菜，焯熟后沥干水分

步骤 7

面包片放入烤箱中烤至回软，一般我会烤5-7分钟

步骤 8

最后就是把上面各种食材按照自己的喜好摆盘

欧陆早餐（快手西式早餐）的小贴士

1.所有食材可以按照自己的食量添减，我的这个量是给一个1.9米的大男人吃的 2.整个早餐耗时20分钟，因为还有洗菜、切菜、打蛋等准备工序 3.因为已经配了比较多的肉制品，所以在烹制各种食材时，我尽量少放油，只有炒鸡蛋用到了一定量的植物油 4.其实还可以配上一杯豆浆之类的，那就更完美了

菜谱创建时间：2014-09-03 11:11:47