樱桃果酱

作者： 浅白色的情绪

用料

• 樱桃 600g
• 麦芽糖 150g
• 细砂糖 100g
• 柠檬 1个
• 水 100ml

樱桃果酱的做法步骤

步骤 1

柠檬洗净榨出果汁备用

步骤 2

樱桃洗净去梗，对切后取出果核，再将果肉放进耐酸的锅子中

步骤 3

先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转小火并加入麦芽糖继续熬煮。熬煮时必须用木勺不停的搅拌

步骤 4

待麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可

樱桃果酱的小贴士

樱桃去核后可用微波炉波5-8分钟，再放入锅中熬煮，如此可使果肉较容易软烂，缩短煮果酱的时间

菜谱创建时间：2014-09-03 09:50:34