用的Chali的玫瑰红茶茶包,香香的很好闻#下午茶•2024年4月15日#
用的Chali的玫瑰红茶茶包,香香的很好闻#下午茶•2024年4月15日#
面团里加了十克红茶泡的水,和茶末,下次用15克红茶试试,加了大核桃和蔓越莓很好吃,下次核桃仁加倍
用鸭屎香代替伯爵红茶,很香。
感谢楼主的配方,最妙的是最后抹上黄油烤,很香。
二刷,420高筋粉,80g全麦,使用耐低糖酵母,红燕,糖百分之5,黄油百分之5,葡萄干50g,耐高温巧克力豆40g,其中提前24h作百分之70的中种(面粉,酵母,糖),其他不变
提子下次改成30g,巧克力20g,完美,好吃
双倍量水300,酵母5克,糖60,分两个面团,上下火165,33分钟
好吃,外皮酥脆内心软润
做了两倍的量。200度烤了20分钟。最难的部分是最后放黄油片。天气太热了,黄油片一出冰箱都融化了🫠。我用了石磨全麦粉,结果拉长了打面的时间。多加了60克水。
#晚餐•2022年6月19日# #面包面包💕# 反复做的一个方子,酵母2.5g,核桃蔓越莓各60g
哈哈没有蔓越莓了只好用葡萄干代替了
#面包面包💕# #早餐•2022年3月2日# 超喜欢的欧包方子