天麻炖乌鸡

作者： 天麻哥

天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。天麻的功效主要为祛风湿，止痛、行气活血。具有助阳气、壮身延年、长阴肥健、补五劳七伤、通脉开窍等作用。 天麻乌鸡可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症，补益气血，滋阴化痰。

用料

• 乌鸡 一只
• 天麻 50克
• 葱 少许
• 姜 少许

天麻炖乌鸡的做法步骤

步骤 1

乌鸡用开水焯过，除去腥气。

步骤 2

把葱、姜和天麻塞进乌鸡肚子里。

步骤 3

将乌鸡放进沙锅里炖，直至鸡肉炖烂。

天麻炖乌鸡的小贴士

乌鸡是不要放血的，因为乌鸡血有很好的滋补作用。

菜谱创建时间：2014-09-02 21:32:25