六种口味的花卷

作者： 毛蛋蛋公主

首先在这里感谢多多熊发表的发面及配方。

用料

• 普通面粉 750g
• 安琪酵母 8g
• 白糖 8g
• 鲜牛奶 适量
• 水 适量

六种口味的花卷的做法步骤

步骤 1

配方按照多多熊的方子将材料准备好，复述重点为：温水融化白糖和酵母，激发酵母活性。缓缓加入水和牛奶揉面，至表面光滑。彻底发酵2至2.5倍时即可使用。花卷配料随意增减，可以根据个人喜好充分发挥想像力，甜的，咸的，辣的等，咸味的主要配料是烧开凉凉的色拉油，葱花，盐即可。蒸锅里进行二次发酵，放置15分钟后，冷水蒸15分钟，关火后5分钟取出即可。喜欢的小伙伴们加油哇，哇咔咔！

菜谱创建时间：2014-09-02 17:54:27