黑胡椒鸡粒炒饭

作者： ImPepper

对于像我这种对米饭情有独钟的人来说 每天必须吃米饭！ 但独居单身女青年 一个人做饭真的很难做起来！ 为了一碗米饭做几个小菜 好像很没有必要 吃不完 也很浪费 隔餐吃 又很不健康 所以 蛋炒饭就成了解决难题的首选 有饭 有菜 有肉！ 应该有的都有了！ 乐意的话 可以再加个汤

用料

• 米饭 一份
• 鸡胸肉 半块
• 鸡蛋 1-2个
• 西芹 两瓣
• 胡萝卜 一根（小）
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 玉米粒 可选
• 青豆 可选
• 蒜粉 适量

黑胡椒鸡粒炒饭的做法步骤

步骤 1

首先将鸡胸肉解冻，并切成小丁. 切丁后放入适量盐巴 黑胡椒粉 蒜粉腌渍20分钟.

步骤 2

鸡胸肉在腌渍的时候 可将上述蔬菜清洗切丁备用

步骤 3

材料都备好以后 热锅 倒油 油可以多放一些 这样鸡胸肉口感会比较湿润 将鸡胸肉如果煎到变白 估计6分熟 便可盛出备用

步骤 4

用锅里剩下的油先炒一下备用菜 先下胡萝卜 因为比较硬 这里说明一下 如果是在超市买的那种混合蔬菜粒的 可以不需要分开下锅 解冻后沥干水直接下油锅炒 然后下饭 翻炒 接着 将打好的鸡蛋液均匀的倒在炒饭上 这样会有金包银的视觉效果

步骤 5

等蛋液逐渐变干的时候下鸡胸肉粒 翻炒到鸡胸肉全熟 最后调味 加盐巴 鸡精等 在出锅前撒上黑胡椒粉增加香味 翻炒一下就可出锅啦！

黑胡椒鸡粒炒饭的小贴士

炒饭里的肉类都可随意变换 火腿啦 五花肉啦 牛肉啦 培根啦 都可以噢 生肉需要在备菜时做一下调味去腥的步骤 总之 这是一盘看似很随意 但诚意十足的炒饭 即使招待朋友在家小聚 也是很拿得出手的呢！ 祝大家 好胃口～

菜谱创建时间：2014-09-01 23:28:00