醋溜番薯(白薯、红薯)丝

作者： 蝦子

醋溜土豆丝大家都见怪不怪了吧？这个和它差不多~~~~~

用料

• 番薯（白薯、红薯）
• 姜丝
• 醋（米醋或白醋）
• 盐
• 鸡精（可省）
• 油

醋溜番薯(白薯、红薯)丝的做法步骤

步骤 1

番薯洗净削皮，用擦丝器削出自己满意粗细的丝，泡在清水中一会儿，中间换两次水。

步骤 2

锅热倒入油，下姜丝爆香后再下沥水后的番薯丝翻炒几下，倒入适量的醋继续翻炒几下，加少许盐和鸡精翻炒均匀，即可出锅喽....

醋溜番薯(白薯、红薯)丝的小贴士

番薯可以生食，所以不宜炒的时间过长。如果您喜欢软一些就看你的火候啦~~

菜谱创建时间：2014-08-31 17:57:46