翻砂芋头

作者： ˊ ❤小K果酱

经典潮式小吃、正宗的潮式翻砂芋头是要下葱白的。一盘满满的不知不觉吃完^_^

用料

• 芋头
• 砂糖

翻砂芋头的做法步骤

步骤 1

芋头切块，下油锅炸到7成熟，捞起晾凉一分钟，复炸至熟。

步骤 2

炸芋头的油乘出来，锅子不用洗，倒入糖、水，煮到起泡泡，放芋头、葱白翻炒，炒至砂糖变干粘在芋头上（我用扇子扇凉，加快翻砂速度）。

菜谱创建时间：2014-08-31 11:56:48